Conoce la Ermita de la Candelaria
Cada sala con su propia atmósfera
Sin duda el comedor más especial de la casa y el de mayor capacidad. Antigua Ermita que data del siglo XV situada en la planta baja de la casa que, con sus pilares ochavados de ladrillo, sus colores suaves y esas vistas al patio, irradia serenidad y calma.
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Justo frente a la barra del restaurante se encuentra este patio que aporta luz a nuestra virgen situada en la sala principal de la Ermita. Las paredes revestidas de yedra aportan frescura a este espacio perfecto para tomarse un aperitivo antes de comer o celebrar un cóctel para máximo 30 personas en pie.
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Subiendo las escaleras a la izquierda nos encontramos con el comedor que lleva el nombre de Santiago. La capacidad máxima del mismo es de 23 comensales en mesa.
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Situado en la planta alta de la casa se encuentra el comedor que lleva el nombre de Biblioteca por ser precisamente la biblioteca de la antigua casa familiar.
Espacio con dos alturas, estupendo para organizar celebraciones en las que los niños tenga su propio espacio dentro de la misma sala, pero a diferente nivel.
La capacidad máxima es de 35 comensales en mesa.
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Coqueto y acogedor comedor situado en la planta alta de la casa, ideal para celebraciones pequeñas de máximo 6-8 comensales en mesa.
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Pequeño comedor situado en la planta alta y conectado con la terraza de la casa.
Tiene una capacidad máxima de 8-10 comensales en mesa.
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Amplio y luminoso jardín ideal para celebraciones tipo cóctel de máximo 90-95 comensales en pie.
Luz y color es lo que caracterizan a este jardín cuidado expresamente por la dueña de la casa.
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En la planta alta se sitúa la terraza con unas bonitas vistas que permiten ubicar a la Iglesia de San Francisco y San Eulogio y contemplar la belleza de los tejados del barrio de la Axerquía.
En la terraza puede organizarse cenas de hasta 16 comensales en mesa y 28 en pie.
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La Ermita de la Candelaria es una antigua ermita del siglo XV recuperada en el Casco Histórico de Córdoba, con tres naves. Sus pilares ochavados de ladrillo, los colores suaves y las vistas al patio transmiten serenidad y calma: un lugar para detenerse, relajarse y disfrutar con los cinco sentidos.
Apostamos por una decoración con distinción y un firme compromiso con los productos de la tierra y de temporada. La casa cuenta, además, con comedores privados para celebraciones familiares o de empresa.
En la Ermita de la Candelaria Restaurante queremos mostrarle un rincón cordobés con historia, donde ofrecemos una cocina de siempre sin renunciar a nuestros tiempos.
Lo hacemos por convicción: creemos en la calidad de los productos de nuestras Sierras, de la Campiña, de las huertas del Genil y del Guadalquivir, y en los olivares y viñedos de Montilla-Moriles, que en las tierras albarizas del sur de la provincia conforman un paisaje único.
Nos sentimos orgullosos del legado de nuestros mayores, especialmente de la cocina de nuestras madres y abuelas, quienes educaron nuestro paladar desde niños.
Cuando se habla de la cocina de Córdoba, recordamos a don Miguel Salcedo Hierro y su paciente labor de recopilación del recetario popular de las casas cordobesas.
Como restaurante, nos sentimos herederos de aquellos «santuarios» que nuestras familias evocaban al hablar de las comidas de principios del siglo XX en casas como Miguel Gómez, Ángel Bruzo o la Repostería del Mercantil.
Más tarde, hacia finales del siglo XX, bajo el liderazgo de don José García Marín —Pepe el del Caballo Rojo— y de una generación de grandes profesionales, Córdoba alcanzó un auge indiscutible en la restauración del sur de España.
Las Camachas de Montilla, El Churrasco, Picnic, Ciro's, Almudaina, Costasur, Óscar o Astoria «Casa Matía» son ejemplos de ese buen hacer. A todos ellos, nuestro reconocimiento y gratitud; a usted, la ilusión de que disfrute de estos platos.
El 20 de noviembre de 1416, Aldonza Martín —mujer que fue de Simón Pérez— otorgó testamento ante Miguel Sánchez e instituyó como único heredero a Diego Rodríguez, con la condición de que en las casas de su morada, sitas en la calle del Baño frente a la de la Rosa, se fundase un hospital bajo la advocación de Santa María de la Candelaria.
Enseguida se constituyó una Cofradía para atender las necesidades de la fundación. En 1487 adoptó unas reglas en las que, en su capítulo XX, se disponía:
«Que tengamos en la casa de Sta. María Candelaria mujeres pobres, viudas y honestas que nos puedan pagar el alquiler de casa, y por ser pobres las enterremos así como pobres, y que cada mujer de las que more por sí, y esto por la paz de ellas y que las enterremos con todos los Cofrades y con las Candelas encendidas de la Cofradía y con el paso de seda de la Cofradía…»